Le Brésil se distingue des autres pays dans le domaine des conseils alimentaires. Ses 3 règles d'or publiées en 2014
1) Faites des aliments frais et des plats fraichement préparés la base de votre alimentation
2) Les graisses, sucre et sel sont utilisés avec modération
3) Limiter la consommation d'aliments prêts à consommer et éviter ceux qui sont ultra-transformés
Bravo les brésiliens. A ces 3 règles sont associés 10 conseils du même acabit. Les deux derniers sont mes chouchous:
- Lorsque vous mangez à l'extérieur, choisissez des restaurants qui servent des plats fraichement préparés. Evitez les chaînes de restauration rapide.
- Soyez critique vis-vis de la publicité pour les produits alimentaires.
Ce sont des conseils courageux, bien loin des recommandations françaises largement influencées par les lobbies... en même temps en France, en choisissant comme directeur du programme de nutrition un médecin qui siège à l'institut Candia, c'était prévisible. CQFD
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